Molecular Gourmet Tools Transparent Molecular Gastronomy Kit with Spoon

المواصفات:
النوع: أدوات المأكولات البحرية
الأصل: البر الرئيسي للصين
المواد: PVC، الفولاذ المقاوم للصدأ
اللون: شفاف
الحجم: 12.5×12.5×3.3 سم/4.92×4.92×1.30in
الوظيفة: صنع بطارخ السمك
بما في ذلك: صندوق الكافيار بالحقن + ملعقة الكافيار
نطاق التطبيق : المطبخ الجزيئي، الطبخ الجزيئي

كيفية استخدام مجموعة إنتاج الكافيار:
1. قم بتحريك الخرطوم على موصل آلة الكافيار.
2. أضيفي خليط الكافيار المرغوب فيه إلى صينية ماكينة الكافيار. يجب أن يكون هناك 75 مل على الأقل في الدرج لتجنب إتلاف الفراغ أثناء الشفط.
3. ضعي الجزء العلوي من آلة الكافيار على صينية تحتوي على خليط الكافيار. سيتم الآن غمر أطراف الثقوب الـ 96 في خليط الكافيار.
4. تراجع عن مكبس المحقنة إلى 5 سم مكعب. إنشاء مساحة هوائية لتوفير قوة دفع إضافية في نهاية دورة التوزيع.
5. قم بتوصيل الأنبوب بالمحقنة.
6. قم بمص مكبس المحقنة ببطء وثبات حتى علامة 20 ملليلتر الموجودة على أسطوانة المحقنة.
7. أخرجي ماكينة الكافيار بعناية من الصينية وضعيها على ارتفاع 3 بوصات تقريبًا فوق حمام الكالسيوم. قم بخفض مكبس المحقنة ببطء من 20 مل إلى 0 مل.
8. بعد دقيقة واحدة، أخرجي كرات الكافيار من حمام الكالسيوم، واشطفيها في حمام مائي نظيف، واستهلكيها على الفور.